Sie haben sich erfolgreich abgemeldet! Neben Stint und wirklich leckeren Bratkartoffeln gibt es noch diverse Salate und Räucherfisch. Umso mehr schätzt man ihn, auch wegen seines leicht nussigen Geschmacks. Unser Restaurant Alte Liebe liegt am Hamburger Hafen und damit direkt an der Quelle! In der Stint Saison gibt es nichts anderes - außer man bestellt vor. Als wir da waren, zogen da noch 2 Männer mit dem Akkordeon von Tisch zu Tisch und spielten Seemannsgut. Hier finden Sie eine Übersicht über unsere aktuellen Speisekarten. Stintessen "satt" mit fangfrischem Stint mit Beilagen (Getränke nicht inklusive) Elbe Schifffahrt (Dauer 1,5 Stunden) Transfers führen Sie mit dem eigenen Bus durch. Hier schwimmt uns der Stint ohne Umwege in die Pfanne, wo wir die Minifische goldbraun und knusprig braten. Etwa März bis April zieht der kleine Lachsfisch die Elbe hinauf, wo er von unserer eigenen Fischerei gefangen und frisch verarbeitet wird. Stint essen in Hamburg bei uns im Gasthaus zur Post Wie bei jedem Fisch, ist es auch beim Stint besonders wichtig, dass er frisch ist. Heute kommt er nicht mehr so zahlreich daher. Langsam aber sich er wird es wieder wärmer und der kleine Stint wagt sich die Elbe mehr und mehr hinauf, immer dem Strom gegen an und dem Stint Fang entgegen. Fangfrischen Stint essen in Hamburg Den kleinen köstlichen Speisefisch gibt es wieder ab sofort täglich frisch bei uns im Gasthaus. Dafür muss das Wasser der Elbe bis zu neun Grad warm sein. Moin moin! Fangfrisches Buffet 6 Tage in der Woche. Das ist sicherlich … Abmeldung. Früher gab es so viel Stint, dass man die Fische sogar an die Tiere verfütterte. Jedes Jahr wird der Stint von seinen Fans als kulinarischer Höhepunkt sehnsüchtig erwartet und lockt Gourmets aus ganz Norddeutschland an die Elbe. Fisch der Saison frisch zubereitet! Ursprünglich galt Stint übrigens als Arme-Leute-Essen. Die Saison 2020 beginnen wir dieses Jahr wieder einmal mit einer Fahrt nach Hoopte zum „Stintessen satt“. Die Fahrt beginnen wir an den bekannten St. Pauli Landungsbrücken und starten mit Ihnen zu einer großen Hafenrundfahrt. Das Stint Menue kostet 18 €/Person ohne Getränke. Stintessen an der Elbe Auf unseren komfortablen Fahrgastschiffen nehmen wir Sie mit zum Stintessen an der Elbe. Unser Restaurant Alte Liebe liegt am Hamburger Hafen und damit direkt an der Quelle! Wir beobachteten eine Woche lang Angler an der Elbe und informierten uns über die Lebensweise des … Der zarte kleine Fisch hat zwischen Februar und April Saison und kommt in Elbe und Weser vor. Eigentlich hat der Stint eine andere Mission: er wandert zum Winterende aus der Nordsee die Elbe hinauf, um hier zu laichen. Zwischen Februar und April schwärmen die kleinen Fische aus und ziehen aus der Nordsee in die Elbe – bis vor die Tür von unserem Stint-Restaurant in Hamburg. Sie wandern zwischen Februar und April in Schwärmen von der Nordsee flussaufwärts in die Elbe, um dort an Flachstellen zu laichen. Zwischen Februar und April schwärmen die kleinen Fische aus und ziehen aus der Nordsee in die Elbe – bis vor die Tür von unserem Stint-Restaurant in Hamburg. Wilhelm Grube: „Noch ist das Wasser der Elbe zu kalt. Seit dem Frühjahr 2016 besitzt Sievers Gasthaus einen der schönsten und größten Festsäle in der Region. Speisekarten . Mehrere Gastwirte bieten den Speisefisch aus der Elbe dann als saisonale Spezialität an, die sich mittlerweile zu einem waschechten Modeessen entwickelt hat. Gefangen auf ihrem Leichzug in der Elbe, freuen wir uns wieder diese Fische mindestens von Februar bis März servieren zu können.Die kleinen, 15-20 cm langen Fische goldbraun gebraten sind dabei schon seit Jahren eine Köstlichkeit bei uns in der Post. Maritim-rustikale Gemütlichkeit auf 1000m² direkt an der Elbe!Alle Infos zum HSV Fan-Event & HSV Allstars Wir beziehen unseren Stint nahezu täglich von den lokalen Fischern aus unserer direkten Umgebung. Es handelt sich um DIE Spezialität unseres Hauses. Er riecht nach Gurke und trägt daher auch den Beinamen "Gurkenfisch": der Stint. Das Ambiente ist schwer rustikal mit langen Holztischen. Gemeint ist "Osmerus eperlanus", der kleinste lachsartige Fisch seiner Art. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erstrahlt der Saal mit glänzendem Parkettboden, geschmackvoll gestalteten Wänden und Decken sowie wunderbar festlich eingedeckten Tischen. Gibt's vor diesem Saisonstart garkein Stint-Essen an der Elbe? Wenn Sie die bezahlpflichtigen Artikel wieder lesen wollen, können Sie sich jederzeit mit Ihrem Benutzernamen und Passwort erneut anmelden. Schifffahrt zum Stintessen an der Elbe. All unsere Speisekarten können Sie als PDF herunterladen. Neben den frisch in Speck gebratenen Stinten bieten wir diese auch geräuchert und "in Sauer" an.